DOMAINE DE MARIEUGE
AOC COSTIERES DE NÎMES
Cépages :
50% Syrah, 25% Grenache, 25% Carignan
Vinification et élevage :
Les raisins sont vinifiés durant 20 jours dans des petites cuves (150 hl) pour une fermentation de qualité à une température de 25 degrés. L’élevage dure 6 à 9 mois en cuve puis vient la mise en bouteille.
Potentiel de garde :
Peut se conserver 5 à 6 ans.
Description organoleptique :
Le Domaine de Marieuge à une intense coloration d’un rouge profond avec des reflets pourpres. Le nez est intense et fruité. C’est un vin très bien équilibré avec des tannins doux et soyeux.
Accords mets et vins :
Parfait avec les viandes et les fromages.
Degré alcoolique : 14.5 % vol
A déguster entre 16° et 18° :
DOMAINE DE MARIEUGE Rosé
AOC COSTIERES DE NÎMES
Cépages :
70% Grenache, 30% Syrah
Vinification et élevage :
La récolte des raisins est faite de nuit. Rosé d’égouttage. Elevage en cuve et clarification, puis au cours du mois de mars l’embouteillage.
Potentiel de garde :
2 ans.
Description organoleptique :
Rosé pâle. Un nez fruité avec des senteurs rafraîchissantes de fruits des bois (framboise). En bouche ces arômes se confirment avec finesse et équilibre.
Accords mets et vins :
Salades, barbecues, mets épicés.
Degré alcoolique : 13.5% vol
A déguster entre 8° et 12° :
