Description
Description organoleptique
Vin rouge d’été léger et fruité, sans tannins agressifs, facile à boire.
Accords mets et vins
À servir un peu frais pour les amateurs en apéritif, il excellera aussi sur de la charcuterie ou des grillades.
Dégustation entre 10 et 15°C.
Vinification et élevage
Vinification traditionnelle. La macération est courte, 7 jours environ autour de 20°C afin de préserver le goût du fruit et de la fraicheur. Élevage de 4 mois en cuve puis embouteillage.
