Description
Description organoleptique
Robe très pâle aux reflets cristallins. Le nez s’ouvre sur des notes délicates de petits fruits rouges et d’agrumes. En bouche, ce vin gris séduit par sa légèreté, sa fraîcheur et sa belle minéralité, offrant une dégustation désaltérante et conviviale.
Accords mets et vins
Idéal à l’apéritif, il accompagne parfaitement les repas estivaux, les grillades, les salades composées et les poissons.
Dégustation entre 6 et 10°C.
Vinification et élevage
Vinification en pressurage direct avec fermentation à basse température afin de préserver la finesse aromatique et la fraîcheur du vin. Élevage en cuve inox pour conserver toute sa vivacité et son caractère fruité.
